Джелалчик Фатиме
Кировское
къасабасы биринджи умумтасиль мектеби 5-«А» сыныф
талебеси
Юзь йыллыкъ савут-саба ве эшьялар
Мен сизге икяе этеджек савут-саба ве эшьяларнынъ яшы юз
яшындан зиядедир. Булар эписи Босняковлар ве Эмировлар сулялесининъ
дигерликлеридир
.
Гугюм. Эвеллери къопкъа олмагъан чешмеден сув алып кельмек
ичюн бойле гугюм къуллангъанлар. Бу савут ичинде сув гузель сакълангъан,эм да
бакъыр савут инсаннынъ сагълыгъына да яхшы тесир эткен.Къартанамнынъ Хатидже
къартанасы эвленгенде 1910 сенеси онынъ ана-бабасы бахшыш берген , бу кюньгедже гугюм эвлятларынынъ биринден-бирине кечип , бугуньки куньде
бизлерге келип етти. Хысмет олса,мен де бу гугюмни озь балаларыма еткизирим.
Бакъыр леген.Эвеллери бу легенде мейваларнынъ шырасындан
бекмез пиширгенлер,о вакъытларда татлы къайнатмакъ ичюн шекер чокъ
олмагъан,татлы ерини бекмез пиширгенлер.Эв бикелери бакъыр савутларны
йылтыратмакъ ичюн махсус
къалайлаткъанлар.
Чыгърыкъ.Чиберекнинъ четлерини кескенлер.Чибереклер пек
дюльбер шекильде
олгъанлар.
Джезве ..Бу дюльбер бакъыр джезведе къаве пиширгенлер
.джезведе пиширильген къаве пек лезетли,устю да копюкли
олгъан.
Бу савутнынъ ады кели .Келиде къаве дёггенлер (тюйгенлер)
къурабие пиширгенде шекер тюйгенлер.Ачлыкъ йылларында арпа-богъдай джылап
тююп,отьмек пиширип джанларыны олюмден къутаргъанлар.
Бу савутта дегирмен олмагъанда къаве де дёггенлер
Шекер макъас ве джевиз макъас та пек эвель заманлардан
къалма.Шимдики вакъытта пек чокъ чешитлери олса да ,Лиля къартанам , буларны
козь къарачыгъы киби сакълай. Чюнки бу савутлар онъа,къыйметли инсанларны
хатырлата .
Комментариев нет:
Отправить комментарий